Piña Colada - shake

Piña Colada

Sastojci:

                1 šalica nemasnog sira

                1 šalica kaše ananasa

                1/2 zamrznute banane

                1/2 šalice mlijeka

                1 šalica leda

                1 žlica kokosa

Izmiješaj sve u blenderu i posluži hladno!

Grilled Tuna Burgers

Sastojci:

•          450g  tune

•          1/2 malog luka

•          4 bjelanjka

•          20g vlasca

•          40g mrvica kruha

•          začini po želji

Priprema:

Pomiješaj sve sastojke u velikoj zdjeli.  Podijeli smjesu u male faširance.

Stavi faširance u tavu na malo ulja i prepeci s obje strane.

Može se poslužiti s rižom i povrćem.

Dobar tek!

Salata sa rižom, puretinom i ananasom

Osvježavajuća i nutritivno vrlo prihvatljiva salata, posebno pogodna za sportaše.


Sastojci (za 4 osobe)
- 400g purećih prsa
- 150g riže
- jedan srednji ananas ili 8 kolutova konzerviranog ananasa

Priprema jela
Pureća prsa ispecite bez ulja na roštilj-tavi. Ohladite i narežite na tanke rezance. Rižu skuhajte u dvostruko većoj količini vode i ohladite. Ananas narežite na male trokutiće. Pomiješajte sve sastojke i lagano začinite blagom crvenom paprikom.

Analiza jela
Puretina je jedno od najkvalitetnijih vrsta mesa. Ananas će dodatno olakšati probavu jela jer će svojim enzimom bromelinom pomoći u razgradnji mesa. Riža daje kvalitetan izvor ugljikohidrata potrebnih za energiju. Inače, sirovi ananas je niskokalorična namirnica i oko 100g daje između 40-50 kcal.

Beef Stroganoff

Svi pretpostavljaju da ako želite sačuvati formu, morate žrtvovati okus i jesti samo kuhanu rižu i piletinu te proteinske napitke. To nije istina! Rubrikom recepti pokušavamo razbiti taj mit!
Beef Stroganoff je odličan primjer ukusnoga malomasnoga obroka.

- 500g nemasnog odreska narezanog na kockice
- 60g slatko-kiseloga umaka
- 60g luka
- 60g narezanih rajčica
- 1 šalica sojinog mlijeka
- 1 čajna žličica ljute paprike
- 240g kuhane riže
- 1 jušna žlica maslinovog ulja
- 1 čajna žlica narezane paprike
- 1 čajna žlica češnjaka u prahu

Maslinovo ulje ulijte u tavu. Zagrijte na jakoj vatri. Dodajte govedinu i začine te polovicu praha od češnjaka. Miješajte dok nije srednje pečeno. Dodajte luk i slatko kiseli umak (i po želji ljutu papriku). Dinstajte jednu minutu i onda dodajte rajčice. Nastavite miješati i dodajte ostatak začina osim sojinog mlijeka. Smanjite vatru i ostavite da se kuha. Dodajte sojino mlijeko i nastavite miješati. Tavu maknite s vatre prije nego se sojino mlijeko počne kiseliti.
Servirajte na riži…

Dobar tek!

Recept je za četiri porcije.
Svaka porcija sadrži 24,7g proteina, 20 g ugljikohidrata, 1,6g masnoća i 250 kalorija.

Pijana piletina sa senfom

Premda naziv obećava alkohol, on ishlapi tijekom kuhanja i ostavlja sladak i laki okus. Senf ima malo kalorija, ali daje lijep okus piletini. Ovaj recept je lagan i ukusan način da unesete dnevnu dozu proteina.

Potrebni sastojci:

- oko 200 grama senfa
- 65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol i papar po želji
- 400 ml suhog bijelog vina
- 6 pilećih prsa bez kože i kostiju (170 – 225 g svaki komad)

Ostavite preko noći ili najmanje pet sati u hladnjaku u srednje velikoj plastičnoj posudi zajedno pomiješano...

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Piletinu zajedno sa marinadom istresite u staklenu posudu za pečenje te pecite pola sata do 45 minuta.

Dobar tek!

Luda piletina sa maslinama

Ovaj recept morate probati ako volite masline, posebno jer sadrže puno jednostavnih nezasićenih masnoća.

Potrebni sastojci:

- 30 manjih maslina + 150 ml soka od maslina (procijeđenih maslina)
- 15 suhih šljiva narezanih na četvrtine
- 125 ml crvenog vinskog octa
- 65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 30 grama mljevenog svježeg češnjaka (približno 18 češnjeva)
- 3 jušne žlice suhog origana
- 6 pilećih prsa bez kože i kostiju (170 – 225 grama svaki komad)

Ostavite preko noći ili najmanje pet sati u hladnjaku u srednje velikoj plastičnoj posudi zajedno pomiješano...

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Piletinu zajedno sa marinadom istresite u staklenu posudu za pečenje te pecite pola sata do 45 minuta.

Dobar tek!

Marokanska piletina

Marokanski način pripreme pilećih prsa!

Potrebni sastojci:

- 200 ml pilećeg temeljca (ako ga nemate, zamijenite ga sa vodom)
- 65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 50 grama narezanih listova korijandra
- 2 jušne žlice mljevenog češnjaka (približno 9 češnjeva)
- pola jušne žlice mljevenog kumina
- pola jušne žlice mljevene paprike
- 1 čajna žličica kajenske paprike
- 1 čajna žličica soli
- 6 pilećih prsa bez kože i kostiju (170 – 225 grama svaki komad)

Ostavite preko noći ili najmanje pet sati u hladnjaku u srednje velikoj plastičnoj posudi zajedno pomiješano...

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Piletinu zajedno sa marinadom istresite u staklenu posudu za pečenje te pecite pola sata do 45 minuta.

Dobar tek!

Piletina sa povrćem i soja umakom

Potrebni sastojci:

1 paprika, sami odaberite boju i narežite ju na trake
10-tak šampinjona narezanih na ploške
2 rajčice, nasjeckane
6 bjelanjaka
1 jušna žlica soja umaka
1 kuhana pileća prsa, narezana na kockice
1 šalica kuhane riže

U veliku tavu dinstajte na vodi papriku, gljive i rajčice na srednje jakoj vatri. Često miješajte povrće sve dok ne smekša. Umiješajte bjelanjke, soja umak i piletinu i dobro skuhajte. Mješavinu prelijte preko riže.

Dobar tek!

Tjestenina sa purećim prsima

Potrebni sastojci:

300 grama tjestenine
1 paprika, sami odaberite boju i narežite je na trakice
10 šampinjona
1 luk, nasjeckan
Nemasni parmezan
300 grama kuhanih nemasnih purećih prsa, narezanih...
1 šalica nemasnog umaka za mariniranje

Pripremite tjesteninu prema uputama na pakiranju i ostavite je sa strane. U veliki lonac dolijte malo vode i dinstajte papriku, gljive i luk na srednje jakoj vatri. Često miješajte i kuhajte dok ne smekša. Dodajte meso, marinadu i kuhanu tjesteninu. Dobro promiješajte. Servirajte s malo parmezana poprskanog preko jela.

Dobar tek!

Slatka i začinjena piletina s ananasom

Ananas sadržava probavni enzim po imenu bromelain koji pomaže probavu proteina. Isprobajte ovaj egzotičan i prilično sladak i začinjen recept sa pilećim prsima i ananasom u glavnim ulogama.

Napravite marinadu za piletinu od:

-250g ananasa
-60 ml soka od ananasa
-60 ml soja umaka (po mogućnosti sa manje soli)
-1 jušna žlica čili umaka s češnjakom
-4 mljevena češnja češnjaka
-1 jušna žlica sezamovog ulja
-6 komada pilećih prsa bez kože i kostiju (170-225g svaki komad)

Ostavite preko noći ili najmanje pet sati u hladnjaku u srednje velikoj plastičnoj posudi zajedno pomiješano...

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Piletinu zajedno sa marinadom istresite u staklenu posudu za pečenje te pecite pola sata do 45 minuta.

Dobar tek!

Tandoori piletina

Tradicionalana tandoori piletina koja potječe iz regije Punjab (današnja Indija i Pakistan)... izvorno se peče u velikim glinenim pećima po imenu tandoori. Ali kao i većina ljudi ni vi nemate takvu peć. Slijedi modificirana (zapadnjačka) verzija tandoori piletine (ali ne manje ukusna) koja je b.b. prihvatljiva... :)

Napravite marinadu za piletinu od:

- 65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 jušne žlice paste rajčice
- 1 jušna žlica bosiljka
- 45 g mljevenog svježeg češnjaka
- 250 ml pilećeg temeljca
- 1 jušna žlica tandoori začina
- 1 čajna žlica šećera
- 1 čajna žlica soli
I naravno...
6 komada pilećih prsa bez kože i kostiju (170-225g svaki komad).

Ostavite preko noći ili najmanje pet sati u hladnjaku u srednje velikoj plastičnoj posudi zajedno pomiješano...

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Piletinu zajedno sa marinadom istresite u staklenu posudu za pečenje te pecite pola sata do 45 minuta...
Kao prilog predlažem rižu!

Dobar tek!

RECEPT: Piletina na roštilju s limunom

Ako pitate bilo kojeg bodybuildera koji mu je glavni izvor proteina, reći će vam pileća prsa. Budući da sadrže malo masnoća, ona su glavni izvor aminokiselina. Kad želite povećati mišičnu masu, prirodan je izbor nemasna piletina: nemasni proteini omogućavaju vam da unosite složene ugljikohidrate kao izvor energije za treniranje i oporavak. Naravno, i kod definicije, bodybuilder će htjeti smanjiti unos kalorija, a prvi izbor je da unosi što čišće izvore proteina. I tako, pileća prsa su zaista dobar odabir za sve. No na drugo pitanje koje postavite bodybuilderima: "Kakvog su okusa pileća prsa?" odgovor će biti: "Užasnog"! Jedan od razloga za to je nedostatak masnoća. Krajnje nemasna mesa su najčešće suha zbog čega im je i okus narušen. Upravo zbog toga, ponekad bodybuilderi ne mogu izdržati ovu bezukusnu jednoličnost pa počinju jesti ono što im se sviđa. No, pileća prsa ne moraju biti bezukusna. Slijedeći će vam recept to dokazati. Jednostavan je i ukusan. Marinirajte prsa preko noći u jednostavnoj marinadi i uživajte!

Piletina na roštilju s limunom

5 žlica soka limuna
3 žlice octa
1 žlica djevičanskog maslinovog ulja
1 žlica nasjeckanog ružmarina
1 žlica zgnječenog češnjaka
sol i papar po želji
2 pileća prsa (150-175g) bez kožice, nekuhana

U velikoj posudi pomiješajte prvih sedam sastojaka. Dobro promiješajte. Piletinu stavite u marinadu i sve ostavite u hladnjaku preko noći. Zagrijte roštilj i pecite sa svake strane 4-5 minuta. Pecite dok meso više nije ružičasto iznutra. Bacite ostatak marinade. Poslužite sa salatom ako ste na dijeti, ili salatom i velikim pečenim krumpirom kada radite na masi.Recept je za dvije porcije.

Prehrambene vrijednosti: po porciji-219 kalorija, 36 grama proteina, 3 grama ugljikohidrata, 7 grama masnoća, vlakna u tragovima...